Сборный словарь иностранных слов русского языка - сэм

Шутливое название североамериканцев и их правления. Во время североамериканской войны за независимость правительство назначило присматривать за доставляемым провиантом Эльберта Андерсена, поставщика для армии, и Самуила Вильсона, известного под именем Дяди Сэма (uncle Sam). Доставляемые тюки помечались E. A. (Elbert Andersen) и U. S. (United States, Соединенные Штаты). На вопрос, что означали эти буквы, метчик отвечал: Elbert Andersen and Uncle Sam. Эта шутка в скором времени распространилась при помощи газет.

(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)